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[스크랩] 오색굴회 - 눈 내리고 추운날 제격~~ 생굴이 제철입니다. 하지만 요즘 경기는 않좋은데 생굴은 평년 대비대 가격이 많이 올랐습니다. 그동안 가을 날씨가 너무나 따사롭고 비가 내리지 않아서 굴의 먹이라는 플랑크톤이 많이 생기지 않아서 굴이 잘 자라지 않는다고 합니다. 그래서 요즘 나오는 굴들이 작년보다 약 30% 가량 비싼 가격으로.. 2009. 12. 12.
[스크랩] 새우메추리알꼬치튀김 - 멋진 술안주겸 간식... 하루를 무사히 넘기면 최대의 행복이라는... 아주 힘든 시련기를 살아가는 대한민국이 되어버렸습니다. 톡 까놓고 말하자면... 망한 나라는 미국인데..왜 대한민국이 휘청거리는지.... 도대체 이해가 되질 않습니다... 아무래도 아고라에서 미네르바님의 지식을 좀더 숙지해야 할 듯 하네요.. 힘든 계절.. 2009. 12. 12.
[스크랩] 카레 굴전 - 매혹적인 맛과 향 굴 튀김과 굴전은 많은 분들에게 알려져 있고 차가운 계절에 더욱 많은 사랑을 받고 있습니다. 굴전... 카레를 함유하여 더 독특한 향기가 가득하게 조리해 보았습니다. 입맛과 코 끝을 자극하는 카레의 향기와 겨울 바닷가의 내음새를 간직하고 있는 굴의 향기가 멋진 조화로 특별한 맛을 선사합니다... 2009. 12. 12.
[스크랩] 고추속에 쫀득한 치즈 - 치즈고추튀김 <치즈고추튀김> 고추에는 많은 품종이 있습니다. 사진은 퍼펙토 고추인데요. 이 고추는 첨에 한 입 베어 물면 당도가 입 속에 퍼지면서 고추의 단 맛을 보여주는 듯 하지만 갈수록 매운 맛이 살아나서 매운 맛을 선호하는 분들에게 아주 좋은 고추인 듯 합니다. 아삭이 고추와 청양고추의 맛이 담.. 2009. 12. 12.
[스크랩] 가을 나들이의 별식 - 김치고기말이 <김치고기말이> 더욱 높아진 하늘과 선선한 바람이 보드랍게 다가오는 계절. 가을입니다. 가을은 나들이길이 잦아지는 시기이기도 하지요. 가족들과 함께 넉넉한 마음으로 문화 유적지를 둘러 보기도 하고, 연례 행사인 벌초를 위해 먼 길을 떠나기도 합니다. 나들이 길엔 멋있는 맛집들이 즐비하.. 2009. 12. 12.
[스크랩] 피망전 - 피망 자투리의 맛있는 활용 <양파, 피망전> 피망은 고추과이지만 맵지가 않고 비타민이 풍부하며, 단맛이 좋은 채소입니다. 피망은 많은 음식재료로 사용이 되고 있으며 컬러푸드의 대표주자이기도 하지요. 피망전을 만들게 되면 대부분 피망 자투리는 사용하지 않고 몸통 부분만 사용하게 되는데 저는 몸통이 아닌 피망의 .. 2009. 12. 12.

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