[스크랩] 맛,영양,모양을 다 갖춘 <토마토컵밥구이>

 

 

 

 

너무 오랜만에 레시피 올려요 ,..

요즘 늘어난 외부강사일정과 그외 오프라인 활동들이 많이 늘어나고 ,

거기에 건강도 그리 좋지못했었거든요 . (플루는 아님 ^.^;;;)

그래서 인터넷 , 블로그 활동을 거의 못했어요 .

이제 오프라인 활동들이 자리를 잡고 , 시간을 활용할수있는 여유가 다시 생기고 있으니

다시 열심히 맛있는 레시피 많이 올리도록 할께요 . 기대해주세요 >0< /~~

 

오늘은 레시피는 모양도 맛도 너무나 이쁜 <토마토컵밥구이> 랍니다 .

생토마토의 속을 파내고 거기에 볶음밥을 채워넣어 오븐에 굽는 ,

간단하지만 맛있고 예쁜 요리예요 .

맛과 영양 , 거기에 예쁜모양까지 삼박자를 고루 다 갖춘 <토마토컵밥구이>

도시락메뉴로도 좋구요 , 수험생간식으로도 좋아요 ♡ 

 

 

 

재료(토마토10개분량)

 

토마토 10개 , 피자치즈

 

볶음밥 - 밥3공기 , 베이컨4장 , 파프리카반개 , 당근 , 호박 , 양파 조금씩 ,

 굴소스1큰술 , 참기름1큰술 , 식용유1큰술, 소금조금

 

장식용 - 슬라이스체다치즈2장 , 파슬리가루 조금

 

 

 

1. 볶음밥을 먼저 만들어줍니다

2. 재료들을 모두 잘게 다져준뒤 , 식용유 두른 팬에 먼저 볶아 익혀주고 ,

(이때 소금간 약하게 해줍니다)

3. 밥과 굴소스를 넣고 볶아줍니다 .

4. 골고루 잘 볶아졌으면 마무리로 참기름1큰술 넣고 뒤적이듯 살짝만 더 볶아주면 완성입니다

 

 

※ 볶음밥은 입맛에 따라 집에있는 재료를 활용해서 만들어주시면 되요

김치 , 두부 , 소고기 , 닭고기 , 등등등 취향껏 만들어주세요 ~

 

 

 

 

5. 볶음밥이 완성되었으면 한김 식도록 두고 ,

6. 토마토 꼭지부분을 잘라내어주고 , 숟가락등을 이용해 물기많은 속부분을 파내어줍니다

7. 뒤집어 두거나 , 키친타올등을 이용해 물기를 조금 제거해주고

8. 미리 만들어놓은 볶음밥을 토마토에 80%정도 채워넣어 줍니다

9. 그리고 그 위에 피자치즈를 소복히 올려주세요

 

※ 파낸속은 우유등과 함께 믹서에 갈아서 주스로 드세요 ^0^

 

 

 

 

10 . 장식효과를 위해 슬라이스체다치즈를 얇게 썰어 올려주고

파슬리가루도 올려줍니다 (없다면 생략가능)

11. 200도 오븐에 10분간 노릇하게 구워줍니다

 

 

 

 

12 . 맛과 영양 그리고 예쁜모양까지

골고루 다 갖춘 예쁜메뉴 <토마토컵밥구이> 완성입니다

맛있게 드세요 ^_^/~~

 

 

 

출처 : 보리보이야기

글쓴이 : 보리보 원글보기

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