[스크랩] [값싼와인다이어리]술 마신 다음 날 한 잔의 커피?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

깔루아(Kahlua)

커피를 원료로 한 리큐르

(*리큐르,Liqueur : 증류주에 약초, 향초, 과실, 종자 등을 첨가하여 만든 술)

커피의 맛과 향이 잘 어우러져 전세계적으로 사랑받고 있으며

원산지는 멕시코이며 위스키 발렌타인으로 유명한

페르노 리카에서 생산하고 있다.

부드러운 커피향으로 그냥 마시기에도 적합하지만

우유와 섞어 마시는 깔루아 밀크로 마시기도 하며

블랙 러시안 등 칵테일에 사용되기도 한다.

 

 

깔루아 밀크(Kahlua Milk)

재료: 깔루아, 우유, 얼음

1. 먼저 텀블러 잔이나 와인잔처럼 약간 긴 잔을 준비합니다.

2. 잔에 얼음을 넣고 깔루아를 30~45ml를 넣어줍니다.

   계량컵이 없으면 소주잔 한 잔 정도를 넣어주시면 됩니다.

3. 깔루아의 3배 분량의 우유를 넣어줍니다.

   (깔루아와 우유의 비율이 1:3혹은 취향에 따라 1:2)

4. 우유를 그냥 콸콸 부으시면 깔루아와 섞이므로

   스픈의 배부분을 이용하여 가만히 흘려 놓어주시거나

   떠있는 얼음 위에 우유를 조심스럽게 부어주시면 깔루아와 우유의

   예쁜 층을 만들 수 있습니다.

 

블랙 러시안(Black Russian)

재료: 깔루아, 보드카, 얼음

1. 먼저 올드패션글라스 크기의 유리잔(일반적인 유리물컵 크기)의 잔에

   얼음을 넣어줍니다.

2. 보드카 45ml와 깔루아 20ml를 넣어줍니다.

   (보드카와 깔루아m이 비율이 2:1 정도)

3. 스푼으로 2~3회 가볍게 저어줍니다.

+화이트러시안(White Russian)

위의 블랙러시안에 크림이나 우유를 약간 넣어주면

화이트러시안이라는 이름의 칵테일이 됩니다.

술이 약한 여성분들의 경우 보드가 30ml에 깔루가 15ml를 넣으시고

우유를 듬뿍 넣어드시면 부드러운 화이트 러시안을 즐기실 수 있습니다.

 

출처 : 루씨용's 값싼 와인 다이어리

글쓴이 : 루씨용 원글보기

메모 :