[스크랩] 봄을 느끼는 상큼한 쉬림프 콘 오렌지 크림샐러드 by 미상유

 

아이들 간식으로 좋은 쉬림프 콘 오렌지 크림샐러드 by 미상유

 

 

추운 겨울 오래도록 기다려왔던 3월이 드디어 왔습니다.

아직 춥긴 하지만 조금씩 봄의 향기가 나서 더 없이 기분이 좋은데요?

 

이제 몇 주 뒤면 화창하고 따스로운 봄의 햇살과 봄 바람을 즐길 수 있겠죠?

 

오늘은 아이들 간식으로도 좋고, 식전 샐러드로도 좋은 상큼한 샐러드 하나를 준비했습니다.

새우와 옥수수를 넣어 톡톡 터지는 맛이 매력적인 샐러드죠.

그리고 오렌지 크림을 곁들여 상큼한 봄의 향기를 더 없이 느낄 수 있는 샐러드 이기도 합니다.

 

좀 독특하게 크림 형태로 만들어 크림샐러드라 이름을 붙여 보았어요.

스프로 해야 할까? 무스로 해야 할까 고민하다 크림 샐러드라 이름을 지었는데

꽤나 괜찮은 샐러드가 만들어 져서 만족스럽습니다.

 

 

 

 

 

 

[쉬림프 콘 오렌지 크림샐러드] by 미상유

 

  

<재료>

 

작은 새우 10마리, 통조림 옥수수 4큰술, 오렌지 1개

 

오렌지 콘 크림: 통조림 옥수수 2큰술, 오렌지 1개의 속, 레몬즙 혹은 라임즙 1/2큰술, 꿀 1/2큰술,

                       설탕 1작은술(취향에 따라 조절), 소금 약간, 포도씨유 혹은 마요네즈 2작은술

 

 

 

 

<쉬림프 콘 오렌지 크림샐러드 만드는 법>

  

 

1. 오렌지 뚜껑을 딴 후 속을 잘 파내주세요.

 

2. 파낸 오렌지 속과 콘 등 재료를 잘 갈아주세요.

 

3. 새우는 소금 넣은 물에 데쳐 줍니다.

 

4. 만든 크림에 새우와 옥수수를 듬뿍 넣고 잘 섞은 후 오렌지 껍질 속에 채워 넣으면 완성!

 

 

Tip. 크림의 농도 및 맛은 취향에 따라 조절 하면 좋아요. 메인 요리에 따라 상큼하거나 달거나

      진하게(크림치즈를 넣어도 좋을 것 같아요.) 만들면 됩니다.

 

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

오렌지 속을 파내고 크림을 만든 후 데친 새우와 콘과 섞어 오렌지 껍질에 채우면 완성!

 

 

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10분 만에 금방 만들 수 있는 쉬림프 콘 오렌지 크림 샐러드입니다.

오렌지 안에 샐러드를 채워 상큼하면서도 재미있게 먹을 수 있어 좋아요.

 

특히 아이들이 좋아 할 것 같습니다.

 

 

 

보통 샐러드라면 우적우적 씹는 샐러드를 생각하기 마련인데

요렇게 크림으로 만들어 두니 먹기도 편하고 크림의 부드러움 속에서

옥수수와 새우가 입 안에서 톡톡 터져 상당히 독특한 식감을 보여줍니다.

 

개인적으론 무척 만족하는 샐러드라 다음 번 파티 할 땐 요 에피타이저를 내야 겠어요.

 

오렌지 뿐만 아니라 레몬, 라임 등으로 보다 상큼하게 만들 수 있을 것 같아요.

 

상큼한 봄의 향기가 물씬 느껴지는 오렌지 콘 크림샐러드.

오늘의 샐러드로 만들어 보시는 건 어떤가요?

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 미상유 원글보기

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